per Jean-Pierre Dezavelle · Tapa blanda · ISBN 9782737220784
IVA inclòs
Última unitat!6 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Le gibier» és el receptari de cuina de caça de Jean-Pierre Dezavelle, publicat per Éd. SAEP en rústica (96 pàgines, en francès).
Receptari dedicat a la cuina de caça: proposa un recorregut per aquest món en vuitanta receptes, amb plats de cassola, rostits i preparacions per aprofitar la peça. La portada, amb fulles d'auró, un rifle i una cassola, situa la proposta en un ambient tardoral i cinegètic.
«Le gibier» es va publicar el 1995 dins la col·lecció Delta 2000 d'Éd. SAEP; la portada porta el subtítol «Un tour du gibier en 80 recettes».
Útil per a cuiners domèstics que busquen idees per aprofitar peces de caça en plats de cassola i rostits.
