per Carsten Dohrs, Jean-Claude Fascina · tapa blanda · ISBN 9782953196306
IVA inclòs
Última unitat!8 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Les Indispensables De Mastrad. Mousse» és el llibre de cuina de Carsten Dohrs i Jean-Claude Fascina, publicat per Mastrad en tapa tova, en francès.
Llibre de cuina centrat en les mousses, amb preparacions fredes i calentes, dolces i salades. Reuneix receptes i tècniques per elaborar aquestes textures escumoses i aplicar-les tant a postres com a plats salats.
Pertany a la col·lecció Les Indispensables de Mastrad. El llibre es va publicar el 2011.
Per a aficionats a la cuina interessats a ampliar el seu repertori de mousses dolces i salades.
