per Ana María Herrera · El Pais Aguilar · tapa blanda · ISBN 9788403596566
IVA inclòs
Última unitat!8 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Manual clásico de cocina» és el manual de cuina d'Ana María Herrera, publicat per El País Aguilar en tapa tova (816 pàgines, en castellà).
El llibre recupera el receptari aparegut el 1950 sota els auspicis de la Sección Femenina. Explica tècniques culinàries, quantitats per comensal, ingredients i menús de temporada, i agrupa les receptes per tipus d'aliments. Inclou índexs per consultar fàcilment tota la informació.
L'edició es va publicar el novembre de 1998 i el seu subtítol a la coberta és «El recetario de 1950 con la cocina de siempre».
Està dirigit a aficionats a la cuina espanyola de qualsevol nivell, tant principiants com cuiners amb experiència.
