per Alfons Schuhbeck · Zabert Sandmann · tapa dura · ISBN 9783898832977
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Meine Reise in die Welt der Gewürze» és el llibre de cuina d'Alfons Schuhbeck, publicat per Zabert Sandmann en tapa dura (400 pàgines, en alemany).
El cuiner Alfons Schuhbeck proposa un viatge culinari per Marràqueix, Damasc, Beirut, Jerusalem i Istanbul per explorar la història i els usos de les espècies. Les seves 150 receptes noves combinen la cuina àrab amb la tradició germànica i inclouen entrants, sopes, carns, peixos, aus, postres i rebosteria, a més de mescles d'espècies pròpies i un repàs per l'antic saber curatiu de les espècies.
El subtítol de l'obra és «Meine neuen 150 Rezepte. Von Marrakesch bis Istanbul: Die Geschichte und die Heilkraft neu entdecken».
Pensat per a cuiners aficionats interessats en la cultura de les espècies i en la cuina de l'Orient Pròxim.
