per Ignacio Medina · El País. Gas Natural · tapa dura · ISBN 9788498150476
IVA inclòs
Última unitat!8 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«México. Cocina país por país» és el llibre de cuina d'Ignacio Medina, publicat per El País i Gas Natural en tapa dura (58 pàgines, en castellà).
El llibre mostra com l'intercanvi d'ingredients entre Mèxic i Europa va canviar la cuina occidental: tomàquet, blat de moro, cacau, d'una banda; porc, pollastre, taronja, de l'altra. Amb aquest mestissatge, recorre receptes i tradicions mexicanes, dels mols i el pozole al huachinango, i convida a provar una gastronomia plena de sorpreses.
Volum 2 de la col·lecció «Cocina país por país», el subtítol de la qual és «La cocina que cambió la forma de comer en Europa».
Per a aficionats a la cuina que vulguin conèixer la història i els sabors de la gastronomia mexicana.
