per Nick Nairn · BBC Books · tapa dura · ISBN 9780563534464
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Descubre las 100 mejores recetas de salmón de Nick Nairn, un reconocido chef conocido por su entusiasmo por los ingredientes frescos y la cocina inventiva. Este libro ofrece una amplia gama de platos de salmón, desde clásicos como el salmón escalfado con ensalada de jardín y la tarta de salmón y queso de cabra, hasta opciones más inusuales como el salmón marinado con naranja y cilantro y los palitos de teriyaki de salmón. Con instrucciones paso a paso fáciles de seguir, este libro es perfecto tanto para cocineros principiantes como experimentados que buscan inspiración culinaria.
