per Jaime Sánchez Encinal · ALBOR LIBROS · tapa blanda · ISBN 9788415083023
IVA inclòs
Última unitat!5 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Nuestra gastronomía Madrid» és el llibre de gastronomia de Jaime Sánchez Encinal, publicat per Albor Libros en tapa tova (112 pàgines, en castellà).
Obra dedicada a la cuina tradicional madrilenya. Recorre plats característics de la regió, ingredients propis del seu rebost i el context cultural de la seva gastronomia, i inclou receptes per preparar especialitats com el guisat de la portada, elaborat amb xoriço, botifarra negra i cansalada.
Publicat el març de 2011; ISBN-10: 8415083025.
Per a aficionats a la cuina espanyola i a la tradició culinària de Madrid.
