per J. Alfredo Martínez, Amelia A. Martí del Moral · tapa blanda · ISBN 9788431323257
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«¿Sabemos realmente qué comemos?» és l'assaig sobre alimentació d'Amelia A. Martí del Moral i J. Alfredo Martínez, publicat per EUNSA en rústica.
L'obra explica en què consisteixen els aliments transgènics, ecològics i funcionals i com es distingeixen dels convencionals. Amb un enfocament divulgatiu, revisa les seves propietats, els arguments a favor i en contra del seu consum i els debats científics i socials que els envolten, perquè el lector pugui formar-se un criteri propi.
A la coberta els autors figuren com a editors (Eds.) i apareix el nom Astrolabio juntament amb el d'EUNSA. Data de publicació: 19 de setembre de 2005.
Per a interessats en salut, nutrició i cultura científica que vulguin entendre el debat sobre aliments transgènics, ecològics i funcionals.
