per Jordi Busquets · Ediciones Bausán · tapa blanda · ISBN 9788475040813
IVA inclòs
Última unitat!5 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Salsas» és la guia pràctica de cuina de Jordi Busquets, publicada per Edicions Bausán en tapa tova (40 pàgines, en castellà).
Volum de la col·lecció dedicat a la preparació de salses: ofereix receptes tradicionals i senzilles per elaborar acompanyaments clàssics, amb explicacions pràctiques orientades a consolidar els fonaments de la cuina. Un manual breu i directe per incorporar aquestes preparacions a plats quotidians.
Número 14 de la col·lecció Quaderns de Cuina Bàsica. Publicat el 1983; maquetació d'Enric Satué.
Per a aficionats a la cuina que vulguin aprendre les bases de les salses i donar un toc clàssic als seus plats.
Jordi Busquets. Dissenyador industrial. Estudia a la Scuola Politecnica di Design de Milà i col·labora amb l'estudi Milano Los Angeles. Més tard es trasllada a Londres on s'incorpora al grup Allied International Designers. El 1987 funda a Barcelona el seu propi estudi de disseny dedicant-se bàsicament als productes de gran consum. Ha col·laborat amb empreses com Bra, Indo o Inoxcrom per a qui ha dissenyat la sèrie Today 320 (1994) o la Nautilus (1996), entre d'altres.
