per Hideo Dekura · Libsa · tapa dura · ISBN 9788466205535
IVA inclòs
Última unitat!7 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Sushi, Sashimi, Teriyaki y Tempura» és el llibre de cuina japonesa d'Hideo Dekura, publicat per Libsa en tapa dura (160 pàgines, en castellà).
Llibre de receptes centrat en la cuina tradicional japonesa, amb receptes de sushi, sashimi, teriyaki i tempura. Acompanya cada preparació amb indicacions sobre els passos, els estris i els mètodes propis d'aquesta gastronomia, i inclou des de plats senzills per al dia a dia fins a elaboracions més refinades.
Tercera edició publicada el 2 de juliol de 2004 a la col·lecció Nova Cuina, amb traducció de Blanca del Cerro.
Adreçat a aficionats a la cuina japonesa que vulguin preparar a casa els seus plats clàssics i conèixer els fonaments d'aquesta gastronomia.
Descobreix llibres de segona mà de Hideo Dekura.
