per Janet Mendel · Frances Lincoln · tapa blanda · ISBN 9780711226777
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Traditional Spanish Cooking» és el llibre de cuina espanyola de Janet Mendel, publicat per Frances Lincoln en tapa tova (320 pàgines, en anglès).
Recull 270 receptes tradicionals de diferents regions d'Espanya, com la sopa d'all i peix andalusa, el pollastre català, les sardines farcides asturianes i l'estofat de peix gallec. Les introduccions de Mendel situen cada plat en el seu context històric i geogràfic, mostrant la cuina espanyola com a cruïlla de cultures.
L'obra «Traditional Spanish Cooking» va aparèixer originalment el 1997; aquesta edició és del 2006.
Aquest receptari està adreçat a cuiners casolans i aficionats a la gastronomia espanyola que vulguin conèixer l'origen dels plats i preparar-los a casa.
