por Mademoiselle Rose · Editorial Maxtor · tapa blanda · ISBN 9788497613330
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«100 Fiambres Variados. Fórmulas escogidas» es el recetario de cocina de Mademoiselle Rose, publicado por Editorial Maxtor en pasta blanda (204 páginas, en español).
Recetario con cien fórmulas de fiambres y platos fríos para servir bien presentados: carnes, legumbres y pescados convertidos en preparaciones vistosas y apetitosas, pensadas para la mesa casera.
Reproducción facsimilar de la obra publicada por Saturnino Calleja en Madrid en los años 1910.
Para aficionados a la cocina tradicional y a los recetarios históricos.
