por Doris Grant, Jean Joice · Edaf · tapa blanda · ISBN 9788476401835
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«Alimentos incompatibles» es la guía de nutrición de Doris Grant y Jean Joice, publicada por Edaf en tapa blanda (256 páginas, en español).
El libro explica los fundamentos científicos de la incompatibilidad alimentaria y el sistema Hay: el cuerpo digiere las proteínas con ácidos y los almidones con álcalis, por lo que conviene separarlos. Defiende una dieta rica en alimentos alcalinos, como frutas y verduras, e incluye consejos prácticos, recetas y menús de temporada.
Este título de Edaf pertenece a la colección Plus Vitae e incluye la traducción al español de Mercedes Baker.
Para lectores interesados en nutrición y alimentación saludable, y para quienes quieran conocer el sistema Hay y aplicarlo a su dieta diaria.
