por Laura Kohan · NED ediciones · tapa blanda · ISBN 9788493683214
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«Alimentos saludables para el siglo XXI» es la guía de alimentación de Laura Kohan, publicada por NED ediciones en tapa blanda (224 páginas, en español).
La obra aborda la nutrición humana desde los alimentos que componen la dieta y sus combinaciones. Explica que el mercado local ofrece ingredientes con nutrientes necesarios y que algunos destacan por sus propiedades, y propone usarlos para comer sano sin renunciar al placer. Incluye recetas bio.
La obra pertenece a la colección Salud y alimentación del proyecto Natur y se publicó el 23 de mayo de 2018.
Pensado para lectores interesados en alimentación saludable y nutrición, con aplicación práctica en el día a día.
