por Santi Santamaria · La Vanguardia · tapa blanda · ISBN 9788429756296
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«Aperitius i Tapes» es el recetario de cocina catalana de Santi Santamaria, publicado por La Vanguardia en pasta blanda (56 páginas, en catalán).
Una propuesta gastronómica que acerca los aperitivos y tapas tradicionales de Cataluña a través de una mirada contemporánea. El libro incluye recetas pensadas para compartir, con ingredientes mediterráneos y un enfoque práctico, ilustradas con fotografías de cada plato.
Volumen número 10 de la colección «La nostra cuina». Publicado en 2005.
Para aficionados a la gastronomía catalana que quieran descubrir recetas de aperitivos y tapas con raíces tradicionales y una presentación actual.
