La nostra cuina num. 02: cuina d l hort

Sinopsis de La nostra cuina num. 02: cuina d l hort

«La nostra cuina num. 02: cuina d l hort» es el libro de cocina de Santi Santamaria, publicado por La Vanguardia en tapa dura (55 páginas, en catalán).

Recetario dedicado a la cocina del huerto: propone una mirada actual a las recetas catalanas de siempre, con platos elaborados a partir de verduras y hortalizas. La portada, con un puerro y un tomate, refleja el protagonismo de los productos del huerto.

Volumen 2 de la colección «La nostra cuina». Publicado en 2005 e ilustrado con fotografías a color.

Recomendado para cocineros que buscan recetas tradicionales catalanas con verduras del huerto y un enfoque renovado.