El libro de las tapas

Sinopsis de El libro de las tapas

«El libro de las tapas» es el manual de recetas de tapas del Equipo de Expertos Cocinova, publicado por De Vecchi en 2000 en tapa blanda (123 páginas, en español).

Recopilación de recetas de tapas pensadas para celebraciones y comidas informales. Incluye elaboraciones sencillas como pinchitos y canapés, con indicación de la dificultad, el tiempo de preparación, los ingredientes necesarios y la bebida que mejor combina con cada propuesta. También ofrece ideas para emplatar y presentar las tapas.

Publicado en octubre de 2000. La cubierta añade el subtítulo «para todas las ocasiones», con fotografía de tapas en la portada.

Dirigido a aficionados a la cocina que buscan recetas de aperitivos para reuniones y ocasiones especiales.