por Bea Roque · Editorial Planeta · tapa blanda · ISBN 9788408120476
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«El rincón de Bea: Apasiónate por la repostería» es el libro de cocina de Bea Roque, publicado por Editorial Planeta en tapa blanda (304 páginas, en español).
Más de 80 recetas de repostería americana, entre ellas cupcakes, bundt cakes, muffins, cookies, foam cakes y layer cakes. Incluye ingredientes esenciales para la despensa, equipamiento necesario, cremas básicas y técnicas de decoración para conseguir tartas espectaculares.
Es el primer libro de Bea Roque, creadora del blog El Rincón de Bea. Recibió el premio Gourmand al Mejor libro revelación de cocina y cuenta con 12 ediciones. Disponible en tapa blanda. El esposo de la autora, Antonio, es coautor de las fotografías.
Indicado para aficionados a la repostería que quieran iniciarse o ampliar sus conocimientos con recetas de estilo americano y explicaciones detalladas.
