por Terence Conran, Caroline Conran · CIRCULO DE LECTORES · tapa dura · ISBN 9788422613909
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«Libro de cocina» es el manual de cocina de Terence y Caroline Conran, publicado por Círculo de Lectores en tapa dura (352 páginas, en español).
El volumen explica el proceso culinario completo en la cocina doméstica: elegir los mejores productos, prepararlos con las técnicas básicas, cocinarlos con aprovechamiento y servirlos de forma cuidada. Incluye criterios para obtener buenos resultados con alimentos cotidianos y convertir el día a día en una tarea ordenada y satisfactoria.
La edición es ilustrada, de 28 x 21 cm y con cinta de punto de lectura, publicada en Barcelona en 1982.
Para aficionados a la gastronomía que quieren mejorar su técnica en la cocina casera, desde la elección de productos hasta su presentación.
Terence Orby Conran fue un diseñador, gastrónomo, empresario y escritor británico conocido por ser el creador de Habitat y The Conran Shop, y haber diseñado distintos artículos para el hogar con estilo a disposición de un mercado más amplio a partir de la década de 1960.
