por Kathy Man · Anness · tapa dura · ISBN 9781842150887
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«Low Fat Chinese» es el libro de cocina china baja en grasas de Kathy Man, publicado por Anness en tapa dura (96 páginas, en inglés).
Recetario de cocina china centrado en versiones ligeras de platos populares. Con pequeños cambios en la selección y preparación de los ingredientes, las recetas reducen el contenido de grasa sin perder el carácter de la cocina china. El libro permite preparar un plato principal para la cena o componer una comida china completa, con fotografías de los platos.
Para quienes quieren cocinar en casa platos chinos con menos grasa, manteniendo una alimentación más saludable sin renunciar al sabor.
