Marisco. La cocina de casa con el toque de los grandes chef

Sinopsis de Marisco. La cocina de casa con el toque de los grandes chef

«Marisco. La cocina de casa con el toque de los grandes chefs» es un recetario de R. Morales y otros, publicado por Primera Plana en tapa blanda (116 págs.).

Recetario de cocina casera centrado en el marisco: reúne elaboraciones tradicionales y sencillas con el toque de grandes cocineros para conseguir platos de aspecto y sabor profesionales en casa. La portada reproduce una ensalada de marisco con cangrejo y verduras; el libro está pensado para sacar partido a los productos del mar y sorprender a los comensales.

Obra colectiva firmada por R. Morales, X. Pellicer, T. Pérez, R. Freid, J. Cruz y C. Abelian, escrita en español y publicada en 2008.

Para aficionados a la cocina casera y amantes del marisco que quieren dar un acabado profesional a sus platos.