por Maryanne Blacker · A C P Pub Pty Ltd · tapa blanda · ISBN 9781863960274
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«Potato Cookbook» es el libro de cocina de Maryanne Blacker, publicado por A C P Pub Pty Ltd en tapa blanda (128 páginas, en inglés).
Recetario monográfico en torno a la papa, con propuestas que van desde ensaladas y sopas hasta asados y platos horneados. Incluye opciones vegetarianas y recetas generales que aprovechan este tubérculo en primeros platos, guarniciones y elaboraciones contundentes.
Forma parte de la colección Australian Women's Weekly Home Library. La obra apareció originalmente en 1994; esta edición corresponde a 2000.
Para aficionados a la cocina que buscan recetarios centrados en un ingrediente y quieren opciones vegetarianas y generales con papa.
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