por Peter Konopka · BLV Buchverlag GmbH & Co. · tapa blanda · ISBN 9783835410589
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«Sporternährung» es la guía de nutrición deportiva de Peter Konopka, publicada por BLV Buchverlag en tapa blanda (191 páginas, en alemán).
Explica los principios de la nutrición deportiva y su influencia en el rendimiento y la recuperación. Repasa la digestión, las pautas actuales por tipo de deporte y los nutrientes, con ejemplos prácticos. También trata los radicales libres, los antioxidantes, la pérdida de peso y los concentrados de nutrientes.
Subtítulo en cubierta: Grundlagen | Ernährungsstrategien | Leistungsförderung. Aparece en la colección SPORTWISSEN de BLV.
Dirigido a estudiantes de deporte, entrenadores y deportistas que quieran entender cómo ajustar su alimentación al entrenamiento.
