The Cook's Encyclopedia of Fish & Shellfish

Sinopsis de The Cook's Encyclopedia of Fish & Shellfish

Esta obra es una guía visual exhaustiva sobre el mundo de los pescados y mariscos. El libro incluye una sección de identificación detallada con información práctica, además de una magnífica colección de recetas paso a paso, bellamente fotografiadas, que facilitan la preparación de una gran variedad de platos marinos.