por Heather Thomas · Hamlyn · tapa dura · ISBN 9781851526642
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«The Essential French Cookery» es el recetario de cocina francesa de Heather Thomas, publicado por Hamlyn en tapa dura (112 páginas, en inglés).
Selección de 50 recetas clásicas de Francia que abarcan sopas, entrantes, platos principales, guarniciones y postres. Incluye introducción a los ingredientes y métodos de cocina franceses, con fotografías paso a paso que facilitan la elaboración de cada plato, desde opciones sencillas hasta preparaciones más complejas.
El título completo es The Essential French Cookery: 50 Classic Recipes from France with Step-by-step Photographs. La edición original se publicó en 1994.
Pensado tanto para quienes se inician en la cocina francesa como para cocineros con experiencia que quieran ampliar su repertorio.
Heather Anne Thomas es una actriz, guionista, escritora y activista política estadounidense, que interpretó a Jody Banks en la serie de televisión The Fall Guy.
