1000 recetas de oro

Sinopsis de 1000 recetas de oro

«1000 recetas de oro» es el recetario de cocina de Karlos Arguiñano, publicado por Planeta en tapa dura (728 páginas, en español).

Amplio recetario que reúne mil recetas de Karlos Arguiñano como balance de sus cincuenta años de carrera. Con un enfoque de cocina casera y de mercado, incluye elaboraciones sencillas para todo tipo de cocineros, trucos para realzar cada plato y propuestas para distintas ocasiones, como arroz caldoso con tempura de borraja o crema de calabaza con cigalita y beicon.

Pertenece a la colección Planeta Cocina y se publicó originalmente en noviembre de 2018.

Dirigido a cocineros caseros de cualquier nivel y a los seguidores del chef, con platos pensados para compartir en familia o con amigos.