por Sylvie Jouffa, Annick Champetier de Ribes · Editions First · libro de bolsillo · ISBN 9782754010689
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«5 fruits et légumes par jour !» es la guía práctica de cocina de Sylvie Jouffa y Annick Champetier de Ribes, publicada por Editions First en libro de bolsillo.
Una cocinera y una dietista explican las aportaciones nutricionales de las frutas y las verduras, con calorías, vitaminas y minerales, y aclaran la estacionalidad y las diferencias entre productos frescos, congelados y en conserva. La obra reúne más de cien recetas y doce menús diarios equilibrados, incluye ideas para comer fuera de casa.
El subtítulo de la obra es «Mode d'emploi, recettes et menus de saison»; texto en francés, 160 páginas, publicado el 15 de enero de 2009.
Dirigido a quienes quieren incorporar más frutas y verduras a su dieta con recetas sencillas y menús equilibrados.
