por Jacqueline Bellefontaine · Parragon · tapa dura · ISBN 9781405414883
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«Chocolate» es el libro de recetas de cocina de Jacqueline Bellefontaine, publicado por Parragon en tapa dura (255 páginas, en español).
Recetario dedicado al chocolate: arranca con una introducción sobre este ingrediente y después reúne recetas de pasteles y tartas, pastelitos y galletas, postres calientes y fríos, dulces y bebidas. El chocolate es el elemento común de todas las preparaciones.
Edición en español publicada en 2004; en portada y catálogo figura como «Buen Provecho. Chocolate». El original en inglés, Chocolate (Cookshelf), es de 1998.
Para cocineros aficionados y amantes de los postres que quieran dar protagonismo al chocolate en sus recetas.
Descubre libros de segunda mano de Jacqueline Bellefontaine.
