por Academia Barilla · Edicions Llibreria Universitària de Barcelona, SL · tapa dura · ISBN 9788415372448
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«Chocolate: 50 recetas fáciles» es el recetario de cocina de Academia Barilla, publicado por Edicions Llibreria Universitària de Barcelona en tapa dura.
El libro recoge 50 recetas fáciles de postres y dulces de chocolate: preparaciones con chocolate negro, con leche o blanco, aromatizadas con vainilla, regaliz o café, y combinadas con frutos secos, licor, peras, fresas o naranjas. Incluye propuestas tan variadas como pralinés, tabletas, mousses, chocolate caliente y profiteroles.
ISBN 9788415372448. Primera edición de 2013, 130 páginas, en español.
Para aficionados a la repostería que buscan recetas de chocolate sencillas, variadas y con resultados clásicos.
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