por Vittorio Menassé, Laura Landra, Margherita Landra · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431525538
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«El Gran Libro de la Cocina Vegetariana» es el recetario de Vittorio Menassé, Laura y Margherita Landra, publicado por De Vecchi en tapa blanda.
Recopila 570 recetas sencillas y apetitosas para una alimentación vegetariana, con ingredientes frescos y de temporada. Combina platos tradicionales y propuestas modernas, e incluye opciones para distintos gustos. Pensado tanto para principiantes como para cocineros con experiencia, busca una dieta equilibrada y respetuosa con el medio ambiente.
Edición en español de 350 páginas, publicada en 2004. Forma parte de la colección Cocina de De Vecchi.
Para quien quiera empezar a cocinar más platos vegetarianos o ampliar su repertorio con recetas tradicionales y modernas e ingredientes de temporada.
Descubre libros de segunda mano de Vittorio Menasse.
