por Josep Lladonosa i Giró · tapa dura · ISBN 9788484370444
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«La Cuina Catalana D'ahir I D'avui» es el libro de cocina catalana de Josep Lladonosa i Giró, publicado por Proa en tapa dura (143 páginas, en catalán).
Recetario de cocina catalana que reúne platos representativos de la tradición gastronómica de Cataluña, desde recetas antiguas hasta preparaciones más actuales. Con abundantes ilustraciones, la portada muestra ingredientes característicos como ajos, pimiento rojo seco, hierbas aromáticas, semillas y azafrán.
La edición se publicó en 2000 y su ISBN es 9788484370444.
Para aficionados a la gastronomía y a la cultura catalanas, así como para quienes buscan recetas tradicionales y actuales de Cataluña.
