por Thierry Souccar · Thierry Souccar Editions · tapa blanda · ISBN 9782916878027
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«Lait, mensonges et propagande» es el ensayo de salud de Thierry Souccar, publicado por Thierry Souccar Editions en tapa blanda (224 páginas, en francés).
Thierry Souccar desmonta los argumentos con los que la industria láctea convirtió la leche en un alimento imprescindible y cuestiona que los lácteos prevengan la osteoporosis. Señala posibles vínculos con diabetes, cáncer de próstata o enfermedades cardiovasculares, y propone una alternativa nutricional para proteger los huesos sin ellos.
Publicado originalmente en 2007, pertenece a la serie «Mensonges et propagande» e incluye un prólogo del Dr. Henri Joyeux, oncólogo.
Para lectores interesados en nutrición, salud ósea y en los debates sobre el consumo de lácteos.
