por Sébastien Kardinal, Laura Veganpower · Editions La Plage · tapa blanda · ISBN 9782842214647
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«Ma petite boucherie vegan» es el libro de cocina vegana de Sébastien Kardinal y Laura Veganpower, publicado por Editions La Plage en tapa blanda.
Este recetario de cocina vegana se centra en el «simili-carné», preparaciones vegetales que imitan el aspecto y el sabor de embutidos y carnes. El libro incluye merguez, chipolatas, chorizo, terrinas, rillettes, jamón blanco y filetes estilo «steak au poivre».
El libro se publicó el 21 de abril de 2016, se encuadra en la categoría Hogar y Cocina, está escrito en francés y consta de 72 páginas.
Está dirigido a quienes se inician en el veganismo y a los nostálgicos que quieren alternativas vegetales a los platos de carne tradicionales.
