por Gérard Apfeldorfer · Editions Odile Jacob · tapa blanda · ISBN 9782738122681
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«Mangez en paix !» es el ensayo de salud y bienestar del Dr. Gérard Apfeldorfer, publicado por Editions Odile Jacob en tapa blanda (322 páginas, en francés).
El libro propone comer en paz dejando atrás los miedos alimentarios y escuchando el propio cuerpo para atender las necesidades energéticas, nutricionales y emocionales. Ofrece claves para elegir mejor los alimentos, consumirlos con atención y reconciliarse con uno mismo y con los demás, además de consejos para la educación alimentaria de los hijos.
Gérard Apfeldorfer, psiquiatra y psicoterapeuta, cofundó en 1998 el Groupe de réflexion sur l'obésité et le surpoids (GROS). La edición es de la colección poches santé/bien-être de Odile Jacob.
Para lectores que quieran reconciliarse con la comida, superar los miedos alimentarios o educar a sus hijos en una alimentación sana y consciente.
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