por Lisa Mazières, Frédéric Perrin, Annabelle Rose, Jean-Luc Syren · Editions SAEP · tapa blanda · ISBN 9782737202100
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«Riz» es el recetario de cocina con arroz de Lisa Mazières, Frédéric Perrin, Annabelle Rose y Jean-Luc Syren, publicado por Editions SAEP en 2007 en tapa blanda (70 páginas, en francés).
Recetario práctico dedicado al arroz como ingrediente protagonista. La portada muestra un plato de arroz con verduras, aceitunas negras y salchicha, y el contenido propone formas sencillas de preparar este básico en la cocina, con fotografías de los platos.
El título forma parte de la colección «Tout Simplement» de Editions SAEP. La edición es una guía ilustrada de 70 páginas en formato de tapa blanda, publicada originalmente en francés el 2 de abril de 2007.
Indicado para cocineros caseros que buscan inspiración para preparar arroz de manera sencilla, con recetas visuales y accesibles.
