por José Carlos Capel, Federico Oldenburg, Julia Pérez Sánchez · Editorial Planeta · tapa blanda · ISBN 9788408085973
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«101 experiencias gastronómicas que no te puedes perder» é o guia gastronômico de José Carlos Capel, Federico Oldenburg e Julia Pérez Sánchez, publicado pela Editorial Planeta em brochura (240 páginas, em espanhol).
Percuso por mais de uma centena de prazeres e produtos da gastronomia espanhola, desde anchovas, bacalhau, presunto e queijo até chocolates, vinhos, tapas, torrones ou cafés. O livro combina sabores, história e estética para reivindicar pratos tradicionais e experiências em estabelecimentos que nenhum bom aficionado deveria perder.
Coleção Planeta Cozinha, volume 1. Com prefácio de Boris Izaguirre.
Para aficionados da gastronomia e amantes da cozinha espanhola que queiram descobrir produtos e lugares emblemáticos.
Descobre livros em segunda mão de José Carlos Capel.
