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José Carlos Capel

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Sobre José Carlos Capel

Nascimento
1945

Biografia

Descobre livros em segunda mão de José Carlos Capel.

José Carlos Capel é um renomado gastrônomo espanhol nascido em 1945.
Sua obra se destaca por aprofundar a história e a técnica do pão.
É uma referência especializada na cozinha espanhola e em suas tradições culinárias.
Sua bibliografia abrange cinco obras fundamentais sobre gastronomia e cultura.
Combina em seus escritos o rigor histórico com a paixão pela literatura picaresca.

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