por José Carlos Capel · R&B · tapa blanda · ISBN 9788488947536
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Este libro de José Carlos Capel explora la cocina y las costumbres culinarias del Siglo de Oro español. Con 250 páginas, esta edición de 1996, publicada por R et B Ediciones, ofrece un recorrido ameno y riguroso por la gastronomía de la época, incluyendo ilustraciones y referencias bibliográficas.
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