por José Carlos Capel · Aguilar · tapa blanda · ISBN 9788403591226
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Aceite de oliva» é o guia de gastronomia de José Carlos Capel, publicado pela Aguilar/El País em brochura (141 páginas, em espanhol).
Guia ilustrado dedicado ao azeite: aborda suas características, sua elaboração e seu papel na gastronomia, e inclui receitas de Tomás Herranz.
Publicado em 1992 na coleção 'Alimentos de España'; inclui fotografias de Luis de Pazos e Matías Llera e índice.
Recomendado para apreciadores da cozinha e da gastronomia espanhola que queiram conhecer em profundidade o azeite e seus usos culinários.
