por Heinz Winkler, Harald Wohlfahrt · Biblioteca Metropoli · tapa blanda · ISBN 9788460950738
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«Alemania» é o livro de receitas de cozinha alemã de Heinz Winkler e Harald Wohlfahrt, publicado pela Biblioteca Metropoli em brochura (191 páginas, em espanhol).
Volume da coleção «Cocinas del Mundo» dedicado à gastronomia alemã, com receitas dos chefs Heinz Winkler e Harald Wohlfahrt. O livro percorre pratos tradicionais e representativos da Alemanha, ilustrados com fotografias em cores, e abre com um prefácio de Joachim Koerper.
Volume 32 da coleção «Cocinas del Mundo», editado em Barcelona em 2005; as fotografias são de Michael Kühn.
Um título adequado para cozinheiros amadores que queiram descobrir receitas tradicionais da cozinha alemã.
