por Santi Santamaria · La Vanguardia · tapa blanda · ISBN 9788429756296
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«Aperitius i Tapes» é o livro de receitas de cozinha catalã de Santi Santamaria, publicado pela La Vanguardia em brochura (56 páginas, em catalão).
Uma proposta gastronômica que aproxima os aperitivos e tapas tradicionais da Catalunha através de um olhar contemporâneo. O livro inclui receitas pensadas para compartilhar, com ingredientes mediterrâneos e uma abordagem prática, ilustradas com fotografias de cada prato.
Volume número 10 da coleção «La nostra cuina». Publicado em 2005.
Para apreciadores da gastronomia catalã que queiram descobrir receitas de aperitivos e tapas com raízes tradicionais e uma apresentação atual.
