por Santi Santamaría · FisicalBook · tapa dura · ISBN 9788498158595
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«Cocina con firma: pescados, carnes y postres» é o livro de culinária de Santi Santamaría, publicado pela El País em capa dura (60 páginas, em espanhol).
Livro de receitas de Santi Santamaría, cozinheiro do restaurante Can Fabes, com receitas de peixes, carnes e sobremesas. Inclui explicações de preparação, ingredientes e fotografias dos pratos, como o arroz negro, para aproximar a cozinha de autor do lar.
Sexto volume da coleção «Cocina con firma» de Santi Santamaría, publicado em 2007.
Para entusiastas da culinária que buscam inspiração na cozinha de autor e receitas explicadas passo a passo.
