por Santi Santamaria · La Vanguardia · tapa dura · ISBN 9788429756357
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«La Nostra Cuina Num. 16: Xai» é o livro de receitas de Santi Santamaria, publicado pela La Vanguardia em capa dura (55 páginas, em catalão).
Livro de receitas dedicado ao cordeiro (xai) que propõe um olhar contemporâneo sobre as receitas catalãs de sempre. Inclui fotografias coloridas e foi concebido para recuperar a tradição culinária da Catalunha na cozinha atual.
Número 16 da coleção La Nostra Cuina, publicada pela La Vanguardia em 2005. Edição em catalão, com 55 páginas e capa dura.
Para quem aprecia a cozinha catalã e procura receitas em torno de um único ingrediente, o cordeiro.
