por Gwen Edmonds, Jill Norman · Dorling Kindersley Publishers Ltd · tapa blanda · ISBN 9780863183812
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«Aromatic Herbs» é o guia de ervas aromáticas de Jill Norman e Gwen Edmonds, publicado pela Dorling Kindersley em brochura (48 páginas, em inglês).
O livro percorre quinze ervas aromáticas —do manjericão e da bergamota ao estragão e ao tomilho— e para cada uma oferece sua descrição e uma receita que mostra como empregá-la em pratos de diferentes cozinhas do mundo.
O livro foi publicado em 1989 na série The National Trust Little Library; a capa acrescenta o subtítulo «Their use in dishes from around the world».
Um guia breve pensado para apreciadores de cozinha com ervas e dos guias ilustrados da The National Trust.
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