por Annette Wolter · Editorial Everest · tapa dura · ISBN 9788424123826
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«Aves» é o livro de culinária de Annette Wolter, publicado pela Editorial Everest em capa dura (140 páginas, em espanhol).
Receituário dedicado à cozinha de aves de caça e de capoeira, com propostas variadas e atrativas para prepará-las. Oferece orientações práticas sobre sua escolha na compra, limpeza, cozimento e trinchamento, além de ideias para a apresentação final dos pratos, tudo ilustrado com fotografias.
Publicado em 1994, este livro pertence à coleção «Cocinar mejor que nunca» e é a segunda edição.
Para aficionados da cozinha que queiram ganhar desenvoltura na preparação de aves de caça e de capoeira.
Descobre livros em segunda mão de Annette Wolter.
