por Xabier Arguiñaz · Asegarce · tapa blanda · ISBN 9788489680173
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Carnes: la mejor cocina del chef» é o guia culinário de Xabier Arguiñaz, publicado pela Asegarce em brochura (48 páginas, em espanhol).
Receituário prático do chef Xabier Arguiñaz centrado no mundo da carne. Reúne receitas e técnicas para reconhecer diferentes cortes, dominar os pontos de cozimento e preparar pratos caseiros com uma abordagem direta e acessível.
Publicado em 1998; a edição em brochura tem 48 páginas em espanhol e se enquadra na categoria de casa e cozinha.
Para cozinheiros caseiros que desejem aperfeiçoar suas habilidades na preparação de pratos de carne.
