por Ana María Calera · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424123390
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«Cocina Andaluza» é o livro de culinária andaluza de Ana María Calera, publicado pela Editorial Everest em brochura (256 páginas, em espanhol).
Reúne receitas tradicionais da Andaluzia, como gaspacho e pescaíto frito, e as enquadra com anedotas históricas e culturais que mostram o caráter e os costumes da região. Inclui pratos preparados por Flore García, transformados em uma celebração do bom comer.
Publicado em 1999, pertence à coleção «Cocina regional española»; suas medidas são 21 × 17,5 cm.
Para apreciadores da culinária regional espanhola e da gastronomia andaluza com um pano de fundo histórico e cultural.
Descobre livros em segunda mão de Ana María Calera.
