por Josep Lladonosa i Giró · tapa dura · ISBN 9788422680529
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«Cocina Catalana» é o livro de culinária regional de Josep Lladonosa i Giró, publicado por Círculo de Lectores em capa dura (80 páginas, em espanhol).
Receituário dedicado à gastronomia da Catalunha, com receitas e explicações sobre os alimentos típicos da região. A obra percorre pratos tradicionais catalães e está profusamente ilustrada, mostrando assim os produtos e as preparações.
Esta edição de «Cocina Catalana» insere-se na coleção «Cocina Regional» e abre com um prólogo de Bigas Luna.
Para aficionados da gastronomia e para leitores interessados na cozinha tradicional catalã.
