por Josep Lladonosa i Giró · tapa dura · ISBN 9788484370444
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«La Cuina Catalana D'ahir I D'avui» é o livro de culinária catalã de Josep Lladonosa i Giró, publicado pela Proa em capa dura (143 páginas, em catalão).
Receituário de culinária catalã que reúne pratos representativos da tradição gastronômica da Catalunha, desde receitas antigas até preparações mais atuais. Com abundantes ilustrações, a capa mostra ingredientes característicos como alhos, pimentão vermelho seco, ervas aromáticas, sementes e açafrão.
A edição foi publicada em 2000 e seu ISBN é 9788484370444.
Para apreciadores da gastronomia e da cultura catalãs, bem como para quem busca receitas tradicionais e atuais da Catalunha.
