por Equipo Staff · Susaeta · tapa blanda · ISBN 9788430587131
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«Cocina mexicana» é o livro de culinária de Equipo Staff, publicado pela Susaeta em brochura (96 páginas, em espanhol).
Receituário de culinária mexicana centrado em pratos tradicionais, dos tacos e das enchiladas às sopas e aos guisados caseiros. A capa, com o subtítulo «Cocina casera», mostra uma sopa vermelha servida num prato decorado e rodeada de ingredientes como tomates, alhos, cebolas, batatas, ovos, cítricos e especiarias.
Edição de outubro de 1998, catalogada em Lar e Cozinha; ISBN-13 9788430587131.
Indicado para cozinheiros iniciantes e experientes que desejem adentrar na cozinha mexicana caseira.
